La Quinta Luna. Storie e Curiosità di un Olio Extravergine d'Oliva Trevano
Visita Guidata al Museo della Civiltà dell'Ulivo + Degustazione Olio Evo Quinta Luna del Frantoio Gaudenzi
LA QUINTA LUNA
Storia e curiosità di un Olio Extravergine d'Oliva trevano 03 Settembre | ore 11:00
Nella mattinata del 3 settembre al Complesso Museale di San Francesco si tornerà a parlare di territorio e dei frutti che esso dona. Protagonista sarà l'olio extravergine d'oliva con una Visita Guidata al Museo della Civiltà dell'Ulivo e la degustazione di un'eccellenza trevana: La Quinta Luna del Frantoio Gaudenzi.
Raccontare le tradizioni e conservarle attraverso l'innovazione, è questo l'incipit che ha portato alla realizzazione di un olio eccezionale. La scommessa del Frantoio Gaudenzi è nata dalla voglia di sperimentare. Nel 2007 infatti, al fine di studiare il comportamento dei cultivar in base ai tempi di raccolta, si decise di anticiparla di un mese; l’intuizione di raccogliere le olive dopo appena 5 lune dalla fioritura portò ad un risultato eccezionale. L’olio prodotto era intenso e profumatissimo. All'assaggio l'olfatto viene catturato da sentori di mandorla, carciofo, erba appena tagliata e foglie di ulivo. L’amaro e il piccante sono più pronunciati rimanendo in perfetto equilibrio tra di loro. Quel giorno si diede un nome a questa intuizione e nacque il Quinta Luna. Abbiamo parlato dei profumi, ma il gusto ve lo lasciamo scoprire a voi in questa mattinata curata e organizzata da Menti Associate.
Info e prenotazioni a info@museitrevi.it | 0742381628 | 3470796571
IL PROGRAMMA
Ore 11:00 – Visita Guidata al Museo della Civiltà dell'Ulivo
Ore 12:00 – Degustazione dell'Olio Evo Quinta Luna del Frantoio Gaudenzi
